Встреча в «Социально-реабилитационном центре для несовершеннолетних Дубенского района» на тему: «Какие сладости ели в старой Туле. Кондитеры – Благотворители».
19 сентября в «Социально-реабилитационном центре для несовершеннолетних Дубенского района» состоялась встреча настоятеля Петропавловского храма поселка Дубна – иерея Алексия Садкова и преподавателя, директора ЦАК Тульской Духовной семинарии – Михалёвой Марины Александровны с воспитанниками центра. Тема встречи, «Какие сладости ели в старой Туле», была посвящена истории развития кондитерского производства, а также известным крупным кондитерам Тулы и Москвы19 –20 веков.
Встреча началась со знакомства ребят с Мариной Александровной. Настоятель Дубнеского храма первоверховных апостолов Петра и Павла иерей Алекий Садков, еже знакомый и полюбившийся воспитанникам центра, поприветствовал детей и рассказал о цели встречи.
Свое повествование Марина Александровна начала с первых кондитеров города Тулы, которыми были – Козлов Петр Иванович и Скворцов Иван Алексеевич. Редкий стол туляка в конце 19 века обходился без сладостей, приготовленных умельцами, работавшими на предприятиях Скворцова и Козлова. Производились и продавались такие кондитерские изделия, как фруктовая помадка, мармелад, пастила, зефир, халва , тульские пряники, слоеные булочки, ватрушки, кулебяки. В повседневной жизни же Петр Иванович и Иван Алексеевич стали образцами благочестивой жизни. Козлов П.И. начинал каждый свой день с молитвы к Господу и своему святому покровителю – апостолу Петру. Чудом сохранившуюся икону апостола Петра, некогда принадлежащую Петру Ивановичу, ребятам показала Марина Александровна. На фабрике Козлова П.И. было заведено дарить подарки и устраивать выходные дни для именинников – рабочих. Скворцов И.А. жертвовал деньги на благотворительность, обеспечивал приданным бедных девушек.
Одно из старейших предприятий Тульского пряника принадлежало Серикову Василию Евлампиевичу. Помимо фабрики, Сериков имел магазин, в котором всегда можно было купить разного вида пряники и конфеты. При жизни занимался делами благотворительности: пожертвовл 10 тысяч рублей на строительство храма Двенадцати Апостолов в городе Туле.
Немецкий подданный Теодор фон Эйнем в 1850 году приехал в Москву с целью открыть своё дело. Начав с небольшой мастерской по производству шоколада и накопив необходимый капитал, построил кондитерскую фабрику в Москве. Фабрикой «Эйнем» (после революции – «Красный Октябрь») производились карамель, конфеты, шоколад, пастила, печенье, пряники. Работники фабрики, большинство из которых составляли выходцы из подмосковных деревень, жили в общежитии при фабрике, и питались в фабричной столовой. Трудовой день их в те времена составлял 10 часов, за 25 лет безупречной службы назначалась пенсия. В трудные годы Первой мировой войны фирма «Эйнемъ» занималась благотворительной деятельностью: делала денежные пожертвования, организовала лазарет для раненых солдат в Москве, отправляла на фронт вагоны с печеньем.
Абрикосов А.И. был основателем кондитерской фабрики «Товарищества А. И. Абрикосова Сыновей» (ныне «Бабаевский»). Считается изобретателем карамели в России. Алексей Иванович и Агриппина Александровна Абрикосовы имели 22 ребёнка — 10 сыновей и 12 дочерей. Во время Крымской войны Абрикосов делал ежегодные 100-рублевые пожертвования для госпиталя. Являлся членом общества помощи семьям убитых и раненных в войне с Турцией. Его супруга при жизни была попечителем женской больницы, и завещала, после своей смерти, капитал в 100 000 рублей на устройство родильного приюта.
Рассказывая об этих выдающихся, удивительных людях, Марина Александровна Михалева непрерывно демонстрировала слушателям многочисленные портреты и фотографии тех времен, а также предметы быта 18-19 веков, связанные с темой беседы: кофемолки, чайные сервизы, конфетницы, статуэтки для украшения стола. Дети с большим интересом рассматривали их и исследовали в своих руках.
В окончании беседы иерей Алексий Садков предложил детям обратить внимание на добрые и благородные поступки представленных знатных и богатых людей – кондитеров 19 века. Строительство храмов, глубокая вера, благочестивая жизнь – это проявления искренней любви человека к Богу! А без нее невозможно прочувствовать и выразить искреннюю любовь к ближнему, которая выражалась в помощи бедным, их обучении и трудоустройстве, лечении и заботе.
Приятным сюрпризом встречи оказалась дегустация настоящей Белевской пастилы, с давних времен известной сладости нашего края, привезенной гостями мероприятия. Это вызвало немалый восторг у детей. В знак благодарности воспитанники центра преподнесли памятный сувенир, сделанный своими руками для Марины Александровны. Все слушатели «Социально-реабилитационного центра для несовершеннолетних Дубенского района» поблагодарили Марину Александровну и настоятеля Петропавловского храма Алексия Садкова за интересную и познавательную беседу.
Николаева М.Н.
Перенесение мощей свт. Иоанна Златоуста (438)